نمایشگاه Foodex Japan یکی از معتبرترین و بزرگ‌ترین رویدادهای بین‌المللی در حوزه غذا و نوشیدنی به‌شمار می‌رود و به عرصه‌ای برجسته برای گردهمایی تولیدکنندگان، صادرکنندگان، خریداران و نوآوران صنعت غذا از سراسر جهان تبدیل شده است. این نمایشگاه که هر ساله در توکیو برگزار می‌شود، در سال 2026 پنجاه و یکمین دوره خود را با بیش از پنج دهه سابقه درخشان برگزار خواهد کرد. این رویداد از تاریخ 10 تا 13 مارس 2026 (19 تا 22 اسفند 1404) از ساعت 10 الی 17 در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی Tokyo Big Sight برگزار می‌شود.
معرفی نمایشگاه فودکس
نمایشگاه FOODEX از سال ۱۹۷۶ آغاز به کار کرده و در طول سال‌ها به یکی از مهمترین پلتفرم‌های معرفی نوآوری‌های غذایی و تبادل تجاری در منطقه آسیا-اقیانوسیه تبدیل شده است. نمایشگاه فودکس ژاپن ۲۰۲۶، پنجاه و یکمین سالگرد خود را جشن خواهد گرفت. در طول نیم قرن گذشته، این نمایشگاه با ایجاد ارتباط بی‌نظیر بین بیش از ۸۰،۰۰۰ غرفه‌دار و بیش از ۴،۰۰۰،۰۰۰ خریدار، ایجاد کسب‌وکار را تسهیل کرده است. با نگاهی به پنجاه سال آینده، چرا بحث‌های جدید آشپزی و کسب‌وکار را در فودکس ژاپن تجربه نکنیم؟
برگزارکنندگان نمایشگاه
این نمایشگاه توسط نهادهای معتبر ژاپنی از جمله Japan Management Association (JMA) در مرکز نمایشگاهی Tokyo Big Sight میزبان هزاران شرکت‌کننده است. همچنین سازمان‌هایی نظیر Japan Hotel Association ، Japan Ryokan Association و Japan External Trade Organization (JETRO) نیز در برگزاری و پشتیبانی از این رویداد نقش کلیدی دارند.
بخش‌های مختلف نمایشگاه
FOODEX طیف متنوعی از محصولات و خدمات را پوشش می‌دهد که برخی از مهمترین آن‌ها شامل موارد زیر است:
• غذاهای فرآوری‌شده و تازه
• نوشیدنی‌های الکلی و غیرالکلی
• غذاهای ارگانیک و سالم
• تجهیزات پردازش و بسته‌بندی غذا
• فناوری‌های نوین در حوزه ایمنی غذایی و کشاورزی هوشمند
آمارهای نمایشگاه در سال 2025
FOODEX یک سکوی بین‌المللی برای ایجاد ارتباط میان کسب‌وکارهاست. در نمایشگاه غذا و نوشیدنی FOODEX JAPAN 2025 که اخیراً برگزار شد، ۲,۹۳۰ شرکت با مجموع ۳,۷۳۸ غرفه از ۷۴ کشور و منطقه جهان حضور داشتند (شامل ۹۴۹ شرکت ژاپنی با ۱,۳۵۴ غرفه و ۱,۹۸۱ شرکت خارجی با ۲,۳۸۴ غرفه). این رویداد میزبان حدود ۸,۵۰۰ بازدیدکننده تخصصی از جمله شرکت‌های بازرگانی، عمده‌فروشان، تولیدکنندگان، خرده‌فروشان، فعالان حوزه کشاورزی، تأمین‌کنندگان صنایع هتل‌داری و... بود.
چرا باید از این نمایشگاه دیدن کرد؟
بازدید از نمایشگاه FOODEX مزایای متعددی دارد:
• آشنایی با نوآوری‌ها در محصولات غذایی و فناوری‌های مرتبط
• برقراری ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان جهانی
• تحلیل بازار جهانی و شناخت رقبا
• یافتن فرصت‌های صادراتی به بازار ژاپن و کشورهای آسیایی
• شرکت در نشست‌ها و کارگاه‌های آموزشی تخصصی با موضوعات روز صنعت غذا
نقشه نمایشگاه FOODEX 2026
نمایشگاه Foodex Japan 2026 با چیدمانی گسترده در سه بخش شرقی، غربی و جنوبی برگزار می‌شود که هر کدام میزبان حوزه‌های تخصصی متفاوتی در صنعت غذا و نوشیدنی هستند. این نقشه، مسیر بازدیدکنندگان را برای دسترسی به غرفه‌های گوناگون آسان‌تر کرده و دسته‌بندی موضوعی سالن‌ها را به‌وضوح نمایش می‌دهد.
نقش و حضور ایران در FOODEX
در سال‌های اخیر، برخی شرکت‌های ایرانی فعال در حوزه زعفران، خشکبار، خرما و فرآورده‌های غذایی در این نمایشگاه حضور یافته‌اند. حضور در FOODEX برای تولیدکنندگان ایرانی، فرصتی عالی برای معرفی برند در سطح جهانی، جذب خریدار و ورود به بازار ژاپن فراهم می‌کند.
کلام آخر
نمایشگاه FOODEX Japan با بیش از پنج دهه سابقه درخشان، جایگاه خود را به‌عنوان یکی از معتبرترین رویدادهای بین‌المللی صنعت غذا و نوشیدنی تثبیت کرده است. تداوم برگزاری این نمایشگاه طی 50 سال گذشته، گواهی بر اهمیت راهبردی آن در توسعه بازارهای جهانی، معرفی نوآوری‌ها و تقویت همکاری‌های تجاری بین‌المللی است. حضور مستمر برندهای معتبر و استقبال گسترده فعالان این صنعت، نشان می‌دهد که FOODEX Japan فراتر از یک نمایشگاه، یک بستر قدرتمند برای رشد و تحول صنعت غذا در سطح آسیا و جهان به‌شمار می‌رود.